和香（わこ）

二十四節気「処暑（しょしょ）」を迎えました。

暑さがおさまるという意味で、日中は暑いものの、

朝晩の涼しさに秋の気配を感じる頃です。

秋の台風シーズンに入っていきます。

 

初候　綿柎開（わたのはなしべひらく）（8/23~8/27）

綿を包むガクが開き始めるころ。

白いふわふわが顔をのぞかせた様子。

 

旬の魚　　　カサゴ

ことわざで「磯の笠子は口ばかり」

カサゴは口が大きく、身体が小さい。

食べる部分が少ないことから、「口先ばかりで実行力のないこと」と。

煮付けや唐揚げが美味しい。

お野菜をたくさん入れてのお味噌汁がおすすめ♪

 

旬の果物　　　酢橘（すだち）

日本古来の柑橘類。

徳島県の特産で、かぼすより小さく皮はうすいです。

香りが非常にさわやかで、ポン酢の材料に。

焼き魚やマツタケの土瓶蒸しにぎゅっと絞って…は定番ですね。

 

 

 

 

 

ペパーミントティー（ハーブ）

まだまだ暑い日が続いていて、冷たいものや偏った食事。

なんとなく胃腸の調子がよくないときにおすすめ！

 

 

暦を生活に取り入れるようになり、季節を感じるようになりました。

旬のものを見たり食べたり生活に取り入れて見ませんか？

 

何かありましたら、お気軽にお問合せください。