今日12月7日、大雪を迎えました。
いよいよ本格的に雪が降り出す頃のこと。
七十二候 第61候 閉塞成冬（12/7~12/11 ）
灰色の雲に天地の気がふさがれる頃。
生き物も動きをひそめ、真冬が訪れます。
候のことば ふろふき大根
諸説ありますが、最古の野菜のひとつ。
古代エジプトの時代には栽培されていたと言われています。
アツアツに茹でた大根に練り味噌をつけて食べるふろふき大根、あったまりますね♪
旬の魚介 ぶり
寒い季節ほど脂がのって美味しいぶり。
古くから伝統行事などに用いられてきた魚です。
旬の野菜 大根
晩秋から初冬が旬で根は甘みが増してきます。
ぶり大根やふろふき大根、美味しいですよね！
暦を生活に取り入れるようになり、季節を感じるようになりました。
旬のものを見たり食べたり生活に取り入れて見ませんか？
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