七十二候 第06候 草木萌動（そうもくもえうごく）（3/1〜3/5）
草木が芽吹き始めるころ。
旬の魚 蛤（はまぐり）
貝殻のかみ合わせが、対のもの以外合わないことから
夫婦和合の象徴とされ、結婚式など慶事の食材に。
酒蒸しや煮貝がお勧めです！
桃の節句にはまぐり、菜花を合わせて一品作って見ませんか？
旬の野菜 菜花（なばな）
独特のほろ苦さ、香り、春の訪れを告げる緑黄色野菜です。
つぼみに含まれるビタミンC や鉄分、カルシウムなど栄養豊富です♪
花が咲く前に食べるのがお勧めですよ‼︎
旧暦の3月３日、沖縄では娘が浜に行き潮干狩りをしたり
ごちそうを食べたりする浜下りというならわしがあります。
女性の健康を祈るもので、ひな祭りの原型とも。
暦を生活に取り入れるようになり、季節を感じるようになりました。
旬のものを見たり食べたり生活に取り入れて見ませんか？
この記事へのコメントはありません。