七十二候 第05候 霞始靆（かすみはじめてたなびく）(2/24~2/28)
春霞がたなびき始める頃。
春の霞んだ月を「朧月」（おぼろづき）と呼びます。
旬の魚 素魚（しろうお）
身が透明で、光が素通りするから素魚と。
春先に産卵のため川に上ってくる。
素魚を踊り食いで食べるのがこの季節の楽しみ♪
旬の野菜 からし菜（からしな）
辛子特有の辛味と香りがある。
この種から和カラシをを作ります。
葉や茎は、おひたしや漬物、炒め物にも。
晴天で風のない日に火をつけて枯草を焼き払う野焼き。
京都の大原、山口の秋吉台など、この時期に行われる風物詩。
暦を生活に取り入れるようになり、季節を感じるようになりました。
旬のものを見たり食べたり生活に取り入れて見ませんか？
この記事へのコメントはありません。