二十四節気「啓蟄（けいちつ）」を迎えました。
陽気に誘われ、土の中の虫が動き出すころのこと。
一雨ごとに春になる気配を感じるころ。
末候 菜虫化蝶（なむしちょうとなる）（3/16~3/20）
青虫が紋白蝶になる頃。
「菜虫」は菜を食べる青虫のこと。菜の花が咲いてまさに春本番。
旬の魚 青柳（あおやぎ）
江戸前には欠かせない貝。
身は寿司ネタに、貝柱は天ぷらに♪
旬の野菜 葉わさび
3月から４月が旬のさわやかな辛味をもつ葉わさび。
葉わさびのしょうゆ漬け、今年は試してみようと思います♪
暦を生活に取り入れるようになり、季節を感じるようになりました。
旬のものを見たり食べたり生活に取り入れて見ませんか？
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